Torta di mele senza glutine con la macchina del pane

Oggi, per la rubrica #LaParolaAlleLettrici, la nostra amica Cinzia ci offre la sua ricetta della torta di mele senza glutine.

Ecco la classica torta di mele...Ma senza glutine e con la macchina del pane:

Ingredienti: 300gr farina di quinoa, 3 uova, 130gr olio di semi di girasole, mezzo bicchiere di latte di soia o mandorle, 90 gr zucchero, una bustina di lievito, due mele tagliate a pezzetti e messe nel succo di mezzo limone e mezzo cucchiaino di cannella, una manciata di uvetta. 

Con la macchina del pane è uno spasso perché metti tutti gli ingredienti dentro, accendi e te ne vai a dormire, al mattino ti alzi ed hai la torta bella e pronta.

Se non avete la macchina del pane potete farla nel forno tradizionale, mischiare tutti gli ingredienti, per ultimo le mele, mischiare ancora e poi mettere in una tortiera ed in forno a 180° per circa 20/25 minuti.

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