Torta caprese light (ricetta anche per la macchina del pane)

#LaparolaAlleLettrici - Di Cinzia
Ecco un'altra ricetta golosa ma non troppo dolce, la TORTA CAPRESE, dove però io ho modificato un po' gli ingredienti (versione light).



Torta caprese light (ricetta anche per la macchina del pane)

Ingredienti:
4 uova 
50gr di zucchero (invece dei classici 180gr)
200gr di farina di mandorle
200gr di cioccolato extra fondente tritato (nella ricetta originale andrebbe fuso)
una bustina di cremor tartaro o mezzo cucchiaino di bicarbonato
niente burro (nella ricetta originale ce ne va 200gr)

Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere tutti gli altri ingredienti ed infornare a 170° per circa 30 minuti. Io ho usato la macchina del pane con la modalità di sola cottura.
Una meraviglia....ed è andata a ruba....l'ho cotta ieri sera ed è già finita.

Di Cinzia

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