Torta soffice con pere e cioccolato

Oggi scopriremo come preparare una torta soffice con pere e cioccolato (un abbinamento delizioso).
Questa ricetta ce la offre la nostra amica Roberta che già ci aveva deliziati con la sua ricetta dei Muffin al cioccolato con cuore di lamponi cioccolatoso e fa parte della rubrica #LaParolaAlleLettrici.
Leggete un po' che delizia...



Ricetta torta soffice con pere e cioccolato

Ingredienti:
150gr cioccolato fondente
3 uova
80 gr zucchero
230 farina( io ho usato grano saraceno, mix gluten free scher per pane)
70 gr fecola
1 yogurt
100 burro (io 45 gr di burro + 70 gr olio mais)
1 bustina lievito
1 pera a fettine
Cacao con cui cospargere pere 2 cucchiai
Zucchero a velo


Procedimento:
Tritare il cioccolato fondente e metterlo da parte. Montare uova, zucchero e burro con le fruste per qualche minuto, aggiungere latte, yogurt, farina e lievito setacciato, quindi aggiungere il cioccolato fondente tritato ed amalgamare il tutto. 

Mettere metà del composto in una tortiera, disporre le pere a fette cosparse di cacao amaro, versare il resto del composto e infornare a 180 gradi per 30/40 minuti . raffreddare e decorare a piacere... Gnam

#LaParolaAlleLettrici
Di Roberta Mingolla.
Grazie Roberta!

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